Les dicotylédones vraies (ou dicotylédones au sens strict) sont un groupe de plantes à fleurs (angiospermes) qui se caractérisent par la présence de deux cotylédons (les premières feuilles embryonnaires) dans leur graine. Ce groupe fait partie des dicotylédones, une des deux grandes classes de plantes à fleurs, l'autre étant les monocotylédones, qui ne possèdent qu'un seul cotylédon.

Voici les principales caractéristiques des dicotylédones vraies :

• Cotylédons : Comme mentionné, ces plantes ont deux cotylédons dans leur graine, contrairement aux monocotylédones qui n'en ont qu'un.
• Feuilles : Les feuilles des dicotylédones sont souvent simples ou composées, et présentent une venation réticulée (en forme de réseau), ce qui signifie que les nervures principales se ramifient.
• Fleur : Les fleurs des dicotylédones ont généralement une symétrie radiale ou bilatérale, et leurs pièces florales (pétales, sépales, étamines, pistil) sont disposées en multiples de 4 ou 5.
• Tiges : Les tiges des dicotylédones ont un cambium, un tissu capable de produire de nouvelles couches de cellules, ce qui permet aux plantes de croître en diamètre (croissance secondaire).
• Vaisseaux vasculaires : Les dicotylédones présentent une disposition des faisceaux vasculaires (tissus transporteurs de sève) en cercle dans la tige, contrairement aux monocotylédones où ces faisceaux sont dispersés.
• Racines : La racine principale des dicotylédones est souvent pivotante, c'est-à-dire qu'une racine principale se développe et donne naissance à des racines secondaires.

Receptacle en plan ou en coupe

Fleurs généralement pentacycliques et à pétales libres (Dialypétale)

L'ordre des Brassicales est un groupe d'angiospermes (plantes à fleurs) appartenant à la classe des dicotylédones. Il se distingue par plusieurs caractéristiques morphologiques, chimiques et écologiques.

Caractéristiques principales :

• Morphologie :
  • Appareil végétatif :
    • Les plantes de cet ordre sont principalement des herbacées, mais comprennent aussi des arbustes, des arbres, et quelques lianes.
    • Les feuilles sont généralement simples, parfois composées, alternes ou en rosette. Elles peuvent présenter des marges dentées ou lobées.
  • Système racinaire : Majoritairement pivotant, adapté pour stocker des réserves (comme chez les Brassicaceae).
• Fleurs :
  • Les fleurs sont généralement actinomorphes (symétriques) ou parfois légèrement zygomorphes.
  • Elles sont souvent tétramères (4 pétales, 4 sépales), bien que cette disposition puisse varier.
  • L'androcée (étamines) est souvent constitué de 6 étamines, dont 4 sont longues et 2 plus courtes (typique chez les Brassicaceae).
  • L'ovaire est généralement supère, formé de deux carpelles soudés.
• Fruit :
  • Les fruits les plus communs dans cet ordre sont des silicules ou des siliques (exemple : chez les Brassicaceae), mais d'autres types de fruits, comme des capsules, baies ou drupes, peuvent être observés.
• Composition chimique :
  • Une des caractéristiques marquantes de cet ordre est la production de composés soufrés, notamment les glucosinolates. Ces substances jouent un rôle défensif contre les herbivores et confèrent aux plantes leur goût piquant ou amer (par exemple, dans le chou, la moutarde ou le radis).

4 à 6 sépales ; 4 à 6 pétales, les supérieures plus grands, laciniés ; 10-30 étamines ; capsule ouverte au sommet à la maturité, à 1 loge, à 3-4 dents et à 3-4 angles formée par 3-4 carpelles soudés ; graines nombreuses, en rein.

Source : Flore de France - Abbé Coste