Les dicotylédones vraies (ou dicotylédones au sens strict) sont un groupe de plantes à fleurs (angiospermes) qui se caractérisent par la présence de deux cotylédons (les premières feuilles embryonnaires) dans leur graine. Ce groupe fait partie des dicotylédones, une des deux grandes classes de plantes à fleurs, l'autre étant les monocotylédones, qui ne possèdent qu'un seul cotylédon.

Voici les principales caractéristiques des dicotylédones vraies :

• Cotylédons : Comme mentionné, ces plantes ont deux cotylédons dans leur graine, contrairement aux monocotylédones qui n'en ont qu'un.
• Feuilles : Les feuilles des dicotylédones sont souvent simples ou composées, et présentent une venation réticulée (en forme de réseau), ce qui signifie que les nervures principales se ramifient.
• Fleur : Les fleurs des dicotylédones ont généralement une symétrie radiale ou bilatérale, et leurs pièces florales (pétales, sépales, étamines, pistil) sont disposées en multiples de 4 ou 5.
• Tiges : Les tiges des dicotylédones ont un cambium, un tissu capable de produire de nouvelles couches de cellules, ce qui permet aux plantes de croître en diamètre (croissance secondaire).
• Vaisseaux vasculaires : Les dicotylédones présentent une disposition des faisceaux vasculaires (tissus transporteurs de sève) en cercle dans la tige, contrairement aux monocotylédones où ces faisceaux sont dispersés.
• Racines : La racine principale des dicotylédones est souvent pivotante, c'est-à-dire qu'une racine principale se développe et donne naissance à des racines secondaires.

• Les feuilles sont alternées, parfois disposées en rosette basale, souvent simples et souvent couvertes de poils glanduleux.

• Les plantes de l'ordre Boraginales ont souvent des inflorescences en forme de grappes, de panicules ou de cymes

• Les plantes de l'ordre Boraginales ont souvent des inflorescences en forme de grappes, de panicules ou de cymes

• Les fruits peuvent être des noix, des akènes ou des capsule.

• Herbacée vivace ou annuelle.  Rarement ligneuse.
• Plantes antièremement ou partiellement velues (Poils scabres).
• Feuilles alternes, simples, disposées en spirale ou opposées.
• Absence de stipule.

• Cyme généralement scorpioïde monochasiale (souvent circinée), rarement des fleurs solitaires axillaires.

• Actinomorphe, hermaphrodite, 5-mères.
• Gamosépales, cyclique, hétérochlamyde.
• Périanthe: Bisérial, dichlamydé, sans hypanthium.
  • Calice: Aposépale ou synsépale avec 5 sépales/lobes imbriqués.
  • Corolle: Sympétale, souvent en forme de plateau ou rotative, avec 5 lobes convolutés ou imbriqués.
• X S(5), [P(5), A(5)], G(2)₂²

Diagramme et coupe de "Borago officinalis".

Source : Université Jospeh Fourier

• Etamines verticillées, épipétales insérées sur le tube de la corolle.
• Anthères introrses, 2-loculed, habituellement dorsifixe à la base.
• Présence de nectaire.

• Syncarpe, avec un ovaire supère, 2 carpelles, et 1, 2, 4 ou ∞ loges.
• Le ou les styles sont terminaux ou gynobasiques, dans ce dernier cas l'ovaire est typiquement profondément 4-lobé par la formation de fausses cloisons divisant chaque carpelle.
• Les ovules sont anatropes à hémianatropes, unitégmiques. Des nectaires sont présents chez certains sous la forme d'un anneau autour de la base de l'ovaire

• Une drupe, une capsule ou un schizocarpe de généralement 4 nucules (la morphologie des nucules est diagnostique).
• Les graines sont albuminées.

Le genre Borago appartient à la famille des Boraginaceae et est mieux connu par son représentant le plus célèbre, la bourrache (Borago officinalis). Ce genre comprend principalement des plantes herbacées et annuelles, bien que certaines soient vivaces, qui poussent généralement dans des sols bien drainés, souvent en zones ensoleillées.

Caractéristiques botaniques :

• Feuilles : Les feuilles des plantes de Borago sont souvent charnues, avec une texture rugueuse et une sensation légèrement poilue ou velue en raison de poils glandulaires. Elles sont généralement disposées de manière alternée le long de la tige.
• Fleurs : Les fleurs de Borago sont généralement étoilées, de couleur bleu vif, mais peuvent aussi être roses ou violettes. Elles sont disposées en grappes, souvent dans des inflorescences en forme de cymes. Ces fleurs ont une forme caractéristique, avec cinq pétales soudés à la base et un centre souvent plus sombre.
• Tiges : Les tiges sont aussi souvent recouvertes de poils. Elles sont généralement rigides et peuvent atteindre une hauteur de 30 à 60 cm, bien que certaines variétés puissent être plus petites ou plus grandes.
• Fruits : Les fruits sont souvent des petites noix contenant des graines qui se dispersent principalement par gravité ou par le vent.