Calice à 5 lobes petits, entiers, marcescents ; 5 pétales, suborbiculaires ; anthères blanchâtres ou jaunâtres ; 5 styles, soudés à la base ; ovaire infère et adhérent ; fruit gros, charnu, arrondi, ombiliqué au sommet et plus profondément à la base, glabre, sans granules, ligneux au centre, à endocarpe membraneux et cartilagineux, à 5 loge contenant chacune 1-2 graines.
Fleurs blanches, rosées en dehors, grandes, à odeur agréable, disposées en corymbes ou ombelles simples ; feuilles simples, crénelées, pubescentes dans leur jeunesse, offrant au plus 4-8 paires de nervures saillantes ; arbres souvent épineux.
Source : Flore de France - Abbé Coste