Fleurs régulières ; calice persistant, à 3-20 sépales, libres ou soudés à la base ; 3-20 pétales, libres ou soudés en corolle monopétale ; 3-40 étamines, insérées avec les pétales à la base du calice, rarement sur la corolle ; styles simples, persistants, stigmates subterminaux ; ovaire libre ; fruit composé de 3-20 carpelles libres, à 1 loge, s'ouvrant en dedans par une fente longitudinale, munis chacun extérieurement, à la base, d'une écaille nectarifère, contenant 2 ou plusieurs graines très petites.
Fleurs jaunes, blanches, purpurines ou bleues, en cyme scorpioïde, rarement en grappe, en panicule ou solitaires ; feuilles simples, charnues, alternes, opposées ou verticillées, sans stipules ; plantes herbacées, succulentes.
Source : Flore de France - Abbé Coste