⌘K
👤
1 037 / 0

Symbolique

  • La fleur fragile contraste avec le cynorrhodon (le fruit), riche, nourricier et durable
  • Symbole de transformation : de la beauté passagère à la fécondité utile
  • Dans la littérature et l’art, elle incarne souvent :
    • la rose oubliée
    • la beauté des chemins
    • la sagesse du sauvage

Histoire et usages

  • Antiquité
    • Déjà connue des Grecs et des Romains
    • Usage médicinal contre :
      • morsures
      • inflammations
      • troubles digestifs
  • Moyen Âge
    • Plante majeure des jardins de simples
    • Le cynorrhodon est utilisé contre :
      • scorbut
      • fièvres
      • affaiblissement général
    • Présente dans les haies médiévales comme barrière vivante
  • Temps modernes
    • Redécouverte nutritionnelle :
      • le cynorrhodon est extrêmement riche en vitamine C
    • Utilisée pendant la Seconde Guerre mondiale en Europe comme source vitaminique alternative aux agrumes

Propriétés écologiques

  • Espèce pionnière des lisières, friches et sols calcaires
  • Indicateur de milieux ouverts en voie de fermeture
  • Nourrit :
    • oiseaux
    • insectes pollinisateurs
    • mammifères en hiver

 

Bibliographie

VESCOLI, M., Calendrier celtique. Le signe de l'arbre, , Actes sud, 1996COUPLAN, F., STYNER, E., Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques, , Delachaux et Niestlé, 1994LAIS, E., Jardin de sorcières. Le grand livre des plantes magiques, , Rustica éditions, 2003ABBAYE D'ORVAL, Jardin des plantes médicinales, , Abbaye d'Orval, 1975GERARD DUCERF, L'encyclopédie des plantes bio-indicatrices alimentaires et médicinales : VOL1, 2, 3, , Editions Promonature, 2010PRADES, N., PRADES, J.-B., Le grand livre des légumes oubliés, , Rustica éditions, 2006LIEUTAGHI, P., Le livre des bonnes herbes, , Actes sud, 1997COUPLAN, F., Le régal végétal, , Editions Sang de la Terre, 2009COUPLAN, F., Les plantes et leurs noms. Histoire insolites., , Edition Quae, 2012DEBUIGNE, G., COUPLAN, F., Petit LAROUSSE des plantes qui guérissent, , Edition LAROUSSE, 2006LANSKA, D., Plantes sauvages comestibles, , Gründ, 2001FLEISCHHAUER, S.G., GUTHMANN, J., SPIEGELBERGER, R., Plantes sauvages comestibles., , ULMER, 2012HUNAULT,I., Plantes sauvages comestibles., , ULMER, 2011PAUME, M.-C., Sauvages et comestibles. Herbes, fleurs et petites salades, , Edisud, 2005TEST-ACHAT, Se soigner par les plantes, , éditions de l'Association des consommateurs, 1981MULOT, M.-A., Secrets d'une herboriste. La Bible des plantes, 20° Editions, Editions du Dauphin, 2009PIERRE, M., TARAVELLA, P., LE LOUARN, M., Secrets et magie des herbes du jardin, , éditions du garde-temps, 2002