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Symbologie

  • Couleur rouge : associée à l’amour, à la passion et à la vitalité.
  • Fertilité et abondance : en raison de sa production généreuse de fruits et de sa capacité à se régénérer facilement.
  • Protection : les ronces ont parfois été considérées comme protectrices, repoussant les intrus ou symbolisant la barrière contre le mal dans certaines traditions européennes.
  • Spiritualité chrétienne : la framboise apparaissait dans l’art médiéval comme symbole de douceur et de charité.

Histoire et Usages

  • Usage traditionnel
    • Médicinal : les feuilles étaient utilisées en décoction pour les maux de gorge, les troubles digestifs ou comme tonique.
    • Culinaire : consommée fraîche, en confitures ou en sirops.
    • Ornementale : sa capacité à se naturaliser et ses fruits attractifs ont favorisé sa plantation dans les jardins.
  • Cultivars modernes : Depuis le XIXᵉ siècle, de nombreux cultivars ont été sélectionnés pour leurs fruits plus gros, plus sucrés et moins épineux, donnant la framboise cultivée que l’on connaît aujourd’hui.

Bibliographie

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