Étymologie

• Erucastrum : Du latin eruca (« roquette ») et du suffixe -astrum, qui évoque une ressemblance. Le genre Erucastrum signifie donc littéralement « ressemblant à une roquette ».
  → Cela renvoie à sa proximité morphologique avec le genre Eruca (la vraie roquette).

• incanum : Du latin incanus, qui signifie « grisâtre » ou « couvert de poils gris » (du préfixe in- + canus, « blanc, gris, vieux »).
  → Cela évoque l'aspect tomenteux ou pubescent de la plante.

Symbologie

Il n’existe pas de symbolisme culturel ou traditionnel directement associé à Erucastrum incanum, car il s’agit d’une plante relativement discrète, sans grand usage horticole ou médicinal connu. Cependant, en élargissant à la famille des Brassicaceae (famille des crucifères), on peut évoquer :

• Symbolisme chrétien des crucifères : Les fleurs à 4 pétales en forme de croix ont parfois été interprétées comme symboles de foi ou de spiritualité.
• Symbole de résilience : Comme beaucoup de Brassicacées rudérales, Erucastrum incanum pousse dans des milieux perturbés, exprimant une certaine ténacité ou capacité de survie.